宇和海の天然真鯛を使用した【宇和島鯛めし】の販売

「宇和島鯛めし」といえば元祖「丸水」！
宇和海の新鮮な天然真鯛の切り身と秘伝のタレとの絶妙な味わい！
最高の食材と手間を惜しまぬ仕事で、「本物の味」をお届けいたします。

【宇和島鯛めしとは・・・】
宇和島地方の鯛めしは、その昔、宇和海の日振島を本拠地とした伊予水軍や漁師達が火の使えない船の上で酒盛りをした時、酒を飲んだお椀に飯を盛り、生の鯛の身をのせてそのまま食べたのが始まりと言われています。
新鮮な鯛の風味が生きたこの鯛めしは、日本でも宇和海地方だけに伝わる独特なものです。