三代目若旦那と若女将(のたまご)の日記です。宇和島の四季折々の様子や、毎日の奮闘ぶりを思いのままに書き綴っています。
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ふるさと割烹 丸水(がんすい)のホームページへようこそ。四国・宇和島に面する宇和海(うわかい)宇和海は、活きが良く、身の引き締まった魚の宝庫と呼ばれております。当店では、宇和海で採れた新鮮な魚介類を食材として、郷土料理・会席料理等を提供させていただきます。昔ながらの伝統を重んじる丸水だからこそ、なせる技と味職人の心をこめた「本物の味」で、皆様のご来店をお待ちしております。