宇和島鯛めし

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宇和島鯛めしとは

宇和島鯛めし

宇和島地方の鯛めしは、その昔、宇和海の日振島を本拠地とした伊予水軍や漁師達が火の使えない船の上で酒盛りをした時、酒を飲んだお椀にめしを盛り、生の鯛の身をのせてそのまま食べたのが始まりと言われています。

三代目日記

三代目若旦那と若女将（のたまご）の日記です。
宇和島の四季折々の様子や、毎日の奮闘ぶりを思いのままに書き綴っています。

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郷土伝統の味、老舗の味、季節の味を心を込めておもてなしいたします。
「宇和島鯛めし」といえば元祖「丸水」！
宇和海の新鮮な天然真鯛の切り身と秘伝のタレとの絶妙な味わい！
最高の食材と手間を惜しまぬ仕事で、「本物の味」をお届けいたします。

【宇和島鯛めしとは・・・】
宇和島地方の鯛めしは、その昔、宇和海の日振島を本拠地とした伊予水軍や漁師達が火の使えない船の上で酒盛りをした時、酒を飲んだお椀に飯を盛り、生の鯛の身をのせてそのまま食べたのが始まりと言われています。
新鮮な鯛の風味が生きたこの鯛めしは、日本でも宇和海地方だけに伝わる独特なものです。

天然真鯛の切り身使用！！「宇和島鯛めし」

宇和島鯛めし　1人前　1,500円（税込）　こだわりと自信を持った逸品をぜひご賞味ください
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鯛めしのおいしい召し上がり方　宇和島鯛めしをご自宅で召し上がっていただけます。
鯛めしのおいしい召し上がり方はこちらから>> お取り寄せの逸品
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ご挨拶

三代目　土居真輔・二代目　土居孝史

ふるさと割烹　丸水（がんすい）のホームページへようこそ。

四国・宇和島に面する宇和海（うわかい）
宇和海は、活きが良く、身の引き締まった魚の宝庫と呼ばれております。当店では、宇和海で採れた新鮮な魚介類を食材として、郷土料理・会席料理等を提供させていただきます。
昔ながらの伝統を重んじる丸水だからこそ、なせる技と味
職人の心をこめた「本物の味」で、皆様のご来店をお待ちしております。

丸水　お店案内お品書き　郷土料理・特製定食・鍋もの

丸水からのお知らせ

  • 【高島屋柏店　出店のお知らせ】
    今年もまた新年早々、下記の日程で千葉県の高島屋柏店の「味百選」の催事に出店いたします。
    イートインの宇和島鯛めしセット（ふくめん・吸物・香の物付き）は1600円でご提供いたします。
    またテイクアウト用として　宇和島鯛めし（鯛切り身・特製たれ・ごま・きざみ海苔）　1500円
    　　　　　　　　　　　　　　　　丸水の鯛味噌（１瓶１５０ｇ）　1000円　　も販売いたします。

    　　　　　　　　　　　　　　　記
    平成22年１月13日（水）〜1月19日（火）　　　　高島屋柏店　地下2階催事場にて
    午前10時30分〜午後7時（ラストオーダー）
    ※ただし16日（土）は午後7時30分（ラストオーダー）
    　最終日19日（火）は午後3時（ラストオーダー）　

    皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

お支払い方法ついて

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　 北海道　1690円
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　九州　850円
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　 (離島は別途料金がかかります。)　
　※送料にクール便代も含まれております。
　４食以上お買い上げで送料無料となります。

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　万一、商品に不良があった場合は、大変お手数ですが商品到着後、早急にお電話にてご連絡ください。


　有限会社　丸水
　〒798-0041　愛媛県宇和島市本町追手2-3-10
　TEL：0895-22-3636　FAX：0895-24-7890
　Mail：info@gansui.jp