【宇和島鯛めしとは・・・】
宇和島地方の鯛めしは、その昔、宇和海の日振島を本拠地とした伊予水軍や漁師達が火の使えない船の上で酒盛りをした時、酒を飲んだお椀に飯を盛り、生の鯛の身をのせてそのまま食べたのが始まりと言われています。
新鮮な鯛の風味が生きたこの鯛めしは、日本でも宇和海地方だけに伝わる独特なものです。
【商品内容】
宇和海の天然真鯛の切り身(50g)：1人前
鯛めしつゆ(50g 鰹だし・醤油・みりん)：1人前
きざみ海苔・白ごま
※原材料の一部に小麦を含む
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| 生物ですので、商品到着後は速やかに冷蔵庫に入れ、 ３日以内にお召し上がり下さい。 <開封した場合は、当日中にお召し上がり下さい。> |
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[1] だし汁を袋から取り出し、どんぶりに移して下さい。 その中に卵Ｍサイズ１個を割り入れよく溶きほぐします。 |
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[2] 鯛の身を袋から出し、どんぶりに移しただし汁の中に入れて漬け込んで下さい。 |
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[3] お茶碗に炊きたてのご飯をよそい鯛の身をのせます。 その上にだし汁をお好みの量かけて下さい。 (だし汁・鯛の身ともに１袋でお茶碗２杯程度が目安です) |
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[4] ご飯と鯛の身、だし汁を軽く混ぜ合わせ、 切りのり、ごまをかけてお召し上がり下さい。 |
